{"id":48673,"date":"2026-11-03T16:30:17","date_gmt":"2026-11-03T15:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tibladin.dk\/?p=48673"},"modified":"2026-11-03T16:35:24","modified_gmt":"2026-11-03T15:35:24","slug":"tajine-mit-suskartoffeln-kurbis-und-datteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tibladin.dk\/de\/tagine-med-soede-kartofler-graeskar-og-dadler\/","title":{"rendered":"Tajine mit S\u00fc\u00dfkartoffeln, K\u00fcrbis und Datteln"},"content":{"rendered":"
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Tajine f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/p>\n

Zubereitung: ca. 30 Minuten.<\/strong><\/p>\n

R\u00f6stzeit: ca. 1-2 Stunden, abh\u00e4ngig von der Temperatur.<\/strong><\/p>\n

Leckere vegetarische Herbst-Tajine<\/h3>\n

Wenn der Herbst kommt, gibt es nichts Besseres als eine warme, aromatische Tajine mit saisonalem Gem\u00fcse. Diese vegetarische Herbst-Tajine vereint die S\u00fc\u00dfe von Butternussk\u00fcrbis, S\u00fc\u00dfkartoffeln und Datteln mit warmen Gew\u00fcrzen wie Zimt, Ingwer und Kreuzk\u00fcmmel. Das Ergebnis ist ein herrlich duftendes Gericht, das das Gem\u00fcse zart macht und ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Servieren Sie dazu groben Couscous und bestreuen Sie es mit frischem Koriander und Petersilie.<\/p>\n

Tagine oder Tajine \u2013 beide Schreibweisen sind gebr\u00e4uchlich. Das Wort Tagine stammt aus dem Berberischen und bedeutet Tontopf. Der traditionelle Tontopf mit seinem charakteristischen kegelf\u00f6rmigen Deckel ist in Marokko eine weit verbreitete Zubereitungsart. Er funktioniert \u00e4hnlich wie ein Br\u00e4ter: Das Essen gart langsam, w\u00e4hrend der Dampf unter dem Deckel zirkuliert und die Zutaten saftig und aromatisch h\u00e4lt.<\/p>\n

Wenn Sie sich f\u00fcr die sch\u00f6ne, traditionelle, lehmfarbene Tajine entscheiden, k\u00f6nnen Sie das Gericht sowohl direkt im Ofen zubereiten als auch in der dekorativen Schale servieren. Alternativ k\u00f6nnen Sie es auch auf Ihrem Induktionsherd kochen, indem Sie es auf einen Metallteller oder eine gro\u00dfe Pfanne stellen.<\/p>\n

Es gibt unz\u00e4hlige Variationen der traditionellen marokkanischen Tajine, von Fisch, H\u00fchnchen und Lamm bis hin zu vegetarischen Varianten mit saisonalem Gem\u00fcse. Das ist das Sch\u00f6ne an der Tajine: Man kann die Zutaten je nach Jahreszeit, Geschmack und dem, was man gerade im Haus hat, variieren.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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\"Tajine-Rezept<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n\n\t
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\"Tajine-Rezept<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>