{"id":3901,"date":"2022-10-12T10:40:36","date_gmt":"2022-10-12T08:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/tibladin.dk\/?p=3901"},"modified":"2024-01-03T15:19:01","modified_gmt":"2024-01-03T14:19:01","slug":"tagine-med-kalvplommon-och-grillad-mandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tibladin.dk\/sv\/tagine-med-kalvekoed-svesker-og-grillede-mandler\/","title":{"rendered":"Tagine med kalvk\u00f6tt, katrinplommon och grillad mandel"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Tagine f\u00f6r 6-8 personer<\/strong><\/p>\n

F\u00f6rberedelse: ca. 30 minuter.<\/strong><\/p>\n

Stektid: ca. 2 timmar.<\/strong><\/p>\n

Tagine med mycket s\u00f6tma och smak<\/h3>\n

N\u00e4r vi kommer till Marocko finns det ett antal r\u00e4tter som st\u00e5r som MUST HAVES p\u00e5 v\u00e5r meny. En av dem \u00e4r denna Tagine\/Tajine med kalvk\u00f6tt, katrinplommon och grillad mandel. En av de saker jag \u00e4lskar med det marockanska k\u00f6ket \u00e4r mixen mellan det salta, s\u00f6ta och kraften i alla kryddor \u2013 en s\u00f6t harmoni skapas d\u00e4remellan. Och denna Tajine med kalvk\u00f6tt, katrinplommon och grillad mandel har just det!<\/p>\n

Du kan ocks\u00e5 enkelt g\u00f6ra den med lamm, vilket bara g\u00f6r den b\u00e4ttre. N\u00f6tk\u00f6tt \u00e4r ocks\u00e5 supergott! K\u00f6ttet ska vara fint m\u00f6rt. Den h\u00e4r g\u00e5ngen valde jag att g\u00f6ra den p\u00e5 kalv, helt enkelt f\u00f6r att den \u00e4r n\u00e5got l\u00e4ttare att f\u00e5 tag p\u00e5 \u00e4n lamm.<\/p>\n

Tagine eller Tajine, b\u00e5da s\u00e4tten att skriva det anv\u00e4nds. Tagine kommer fr\u00e5n berber och betyder lerfat. Lerfatet har ett konformat lock och \u00e4r ett flitigt anv\u00e4nt s\u00e4tt att tillaga mat i Marocko. Den fungerar som en stekpanna, d\u00e4r maten puttrar inne i fatet och \u00e5ngan endast leds ut genom ett litet h\u00e5l l\u00e4ngst upp p\u00e5 det konformade locket.<\/p>\n

V\u00e4ljer du den vackra gr\u00f6nmelerade Taginen som passar till fat, sk\u00e5lar och tallrikar i samma serie kan du laga i den direkt till ugnen, samt som serveringsfat.<\/p>\n

Det finns m\u00e5nga olika recept; fisk, kyckling, n\u00f6t och lamm och m\u00e5nga olika sorters gr\u00f6nsaker och kryddor kan anv\u00e4ndas. Det \u00e4r egentligen bara fantasin som s\u00e4tter gr\u00e4nserna.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\"Ingredienser<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\"Tagine\"<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t