Blogg

Tagine for 4–6 personer Tilberedning: ca. 30 minutter. Steketid: ca. 1–2 timer avhengig av temperatur. Smakfull vegetarisk høsttagine Når høsten melder sin ankomst, er det ingenting bedre enn en varm og smakfull tagine fylt med sesongens grønnsaker. Denne vegetariske høsttagine kombinerer sødmen fra butternut squash, søtpoteter og dadler med varme krydder som [...]

Er det fredag? Da er det couscous-dag :-) Her får du oppskriften på den tradisjonelle marokkanske nasjonalretten, som nytes i de fleste familier i Marokko hver fredag. Det er virkelig en deilig og smakfull rett, og den er verdt alt arbeidet. Du bør beregne omtrent 3 timer for å lage denne couscousen. Den [...]

Når Marokko møter Danmark i smaker og tradisjoner har jeg sikkert nevnt det før :-) Men jeg elsker fastelavnsboller. Jeg tror imidlertid at man lett kan bli lei av de veldig tradisjonelle fastelavnsbollene. Jeg har utviklet en oppskrift som vil gi deg en eksotisk og myk smak av Marokko. Denne oppskriften lukter og smaker av [...]

Jeg elsker fastelavnsboller, og julen er knapt over før jeg begynner å glede meg til å bake dem. Hjemmelagde fastelavnsboller er en tradisjon hjemme hos oss. Jeg har bursdag 12. februar, så fastelavnsboller er også en fast del av bursdagsbordet. I år ville jeg utvikle mine egne [...]