Serveras i couscousfat. Börja med att göra en pyramid av couscousen och forma ett hål i mitten. I mitten lägger du köttet och lite fukt. Dekorera runt pyramidens kanter med grönsakerna och till sist korvarna. De karamelliserade kan du lägga ovanpå när du serverat en rejäl portion på tallriken. Server […]
Blogg
Marockanska bullar a la semlor med ros och mandel
När Marocko möter Danmark i smaker och traditioner har jag nog nämnt det förut :-) Men jag älskar Mardi Gras-bullar. Däremot tror jag att man lätt kan tröttna på de väldigt traditionella Mardi Gras-bullarna. Jag har tagit fram ett recept som ger dig en exotisk och mjuk smak av Marocko. Detta recept doftar och smakar av [...]
Marockanska bullar med apelsinblomma och saffran
Jag älskar Mardi Gras-bullar, och julen är knappt över innan jag börjar se fram emot att baka Mardi Gras-bullar. Det är en fast tradition med hembakade Mardi Gras-bullar hemma hos oss. Jag fyller själv den 12 februari, så Mardi Gras-bullar är också en vanlig del av födelsedagsbordet. I år ville jag utveckla min egen [...]
Hur du rengör din ullmatta i snön
När snön slår mot Danmark blir jag upptagen. Det pirrar i hela kroppen för att få ut alla möjliga sorters ullmattor, berbermattor och Beni Ouarain-mattor i hemmet för att städas i snön... Ja, du läste rätt! Du kan rengöra dina yllemattor i snön. Detta är faktiskt det mest effektiva sättet att djuprengöra [...]
Marockanska mattors historia och kultur
Sedan tidernas gryning har djurpäls använts som filtar för att värma våra fötter och skydda dem från det kalla golvet. Förutom sin funktionella fördel kan en matta ha ett stort värde och mycket historia i sig. Ta t.ex. vad som sägs vara världens äldsta matta kallad Pazyryk-mattan, som upptäcktes i Pazyryk-dalen i [...]
Hur man väljer den perfekta mattan för ditt hem
Så väljer du rätt matta för ditt hem Mattor skapar mysighet, är bra för akustiken, värmer fötterna och kan hjälpa till att skapa en ram i ett rum, men hur väljer du precis rätt matta för ditt hem? Att hitta en matta till ditt hem kan vara lika svårt [...]
Hur får jag rätt belysning?
Belysning är en viktig del av inredningen och är för många också ett element som är oerhört svårt att få rätt, för har du en felaktig belysning som inte passar rummet så kommer det att finnas saker i din vardag som inte fungerar optimalt. Här kommer jag med några idéer för hur du [...]
Juju-hattens historia
En fjäderlik fläkt för din inredning För mig handlar det om att skapa ett varmt och personligt hem till stor del om att omge sig med originella och gärna lite knäppa saker som överraskar dina gäster när de kommer in genom dörren. Tibladin drivs därför av en sprudlande entusiasm att hitta rätt [...]
Beldi-glas – en hyllning till traditionella konstverk
Marockanska glasögon fulla av personlighet Tibladins handgjorda Beldi-glas har för länge sedan flyttat in i stugan hemma. Tekannhållarna står bra placerade på matbordet och soffbordet medan jag och min familj använder både glas, skålar och kannor till vardags. Jag älskar särskilt vår Beldi-serie i grönt. Det är den vackraste ljusgröna färgen som ger associationer till färska myntablad [...]
Är Beni Ouarain-mattor ömtåliga?
Hur man rengör och underhåller dem Är de ljusa Beni Ouarain-mattorna känsliga? Jag får ofta frågan: är det inte otroligt känsligt att ha en så ljus matta – jag har trots allt hund och barn? Jag hade själv de tankarna. Jag hade lovat i många år att vi skulle ha en vit Beni Ouarain-matta. Jag skulle kunna [...]