A propos de l'auteur
Jamila et Khadija sont issues d'une fratrie de 6 filles. Élevé au Danemark. Le livre est un hommage à leur mère Rahma El Massoudi et à son grand amour pour la famille et la cuisine.
Les deux sœurs ont grandi avec la cuisine marocaine et ont appris à cuisiner des plats marocains auprès de leur mère dès leur plus jeune âge. Aujourd'hui, ils ont le café southharbourcafe à Sydhavnen à Copenhague.
L'histoire derrière
La cuisine marocaine de maman est un livre de cuisine sensuel et réconfortant qui rapproche le lecteur des riches traditions de la cuisine marocaine. Avec des recettes authentiques et des histoires personnelles, les sœurs Mohammadi vous invitent dans la cuisine de leur mère, où cuisiner est un acte d'amour et une façon de préserver le patrimoine culturel. Le livre est une célébration de la capacité de la nourriture à rassembler les gens et à créer une communauté à travers les générations et les cultures.
Jamila et Khadija Mohammadi sont arrivées au Danemark en 1977 en provenance du village de Boujnanne au Maroc. Leur mère a apporté avec elle un trésor de recettes et de traditions culinaires qu’elle a transmis à ses filles. En 2017, les sœurs ont ouvert Café du port sud au Sydhavn de Copenhague, où ils servent une cuisine marocaine authentique basée sur les recettes de leur mère. Le café est rapidement devenu connu pour son hospitalité et ses plats savoureux et a reçu, entre autres, Soleil sur le prix du produit Gudhjem en 2022
