Bok: Mammas marockanska mat

Jamila och Khadija kommer från en syskonskara på 6 tjejer. Uppvuxen i Danmark. Boken är en hyllning till deras mamma Rahma El Massoudi och hennes stora kärlek till både familj och matlagning.

De två systrarna växte upp med marockansk mat och lärde sig laga marockansk mat av sin mamma från mycket unga år. Idag har de caféet southharbourcafe i Sydhavnen i Köpenhamn.

Mammas marockanska mat är en sensuell och hjärtevärmande kokbok som för läsaren nära det marockanska kökets rika traditioner. Med autentiska recept och personliga berättelser bjuder Mohammadi-systrarna in dig i sin mammas kök, där matlagning är en kärleksakt och ett sätt att bevara kulturarvet. Boken är en hyllning till matens förmåga att föra människor samman och skapa gemenskap över generationer och kulturer..

Jamila och Khadija Mohammadi kom till Danmark 1977 från byn Boujnanne i Marocko. Deras mamma hade med sig en skattkammare av recept och mattraditioner som hon förde vidare till sina döttrar. 2017 öppnade systrarna Södra hamncaféet i Köpenhamns Sydhavn, där de serverar äkta marockansk mat efter mammas recept. Caféet blev snabbt känt för sin gästfrihet och smakrika rätter och fick bl.a. Sol över produktpriset Gudhjem år 2022