Tajine – aus unglasiertem Steingut zum Kochen

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Tajine oder Tajine, kann in beide Richtungen geschrieben werden, bedeutet auf Berberisch Tongericht und funktioniert ein bisschen wie eine Bratpfanne, unglaublich effektiv zum Köcheln von Gerichten und gleichzeitig sehr dekorativ.

Die Schale aus unglasiertem Steingut mit kegelförmigem Deckel sorgt dafür, dass Ihr Gericht viele Stunden lang köcheln kann und dabei den guten Geschmack behält.

Hinweis! Vor dem ersten Gebrauch: Über Nacht in Wasser einweichen. Nach dem vollständigen Trocknen die Innenseite des Gefäßes mit Speiseöl (nicht Olivenöl) einreiben.

Sehr rustikale Tajine mit einem handgezeichneten Muster rund um die Schüssel und oben auf dem kegelförmigen Deckel.

Die Tajine hat einen Durchmesser von 31 cm und ist gut für eine vierköpfige Familie geeignet.

Hält normalen Backöfen, Gasherden und Keramikherden stand (für Keramikherde benötigen Sie eine Konverter-Metallplatte, damit die Hitze übertragen werden kann, oder Sie können sie auf einen großen Topf stellen).

Mit einer Tajine auf dem Tisch werden Sie Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.

Wartung

Vor dem ersten Gebrauch: Über Nacht in Wasser einweichen. Nach dem vollständigen Trocknen die Innenseite des Gefäßes mit Speiseöl (nicht Olivenöl) einreiben.

Kann mit mildem Seifenwasser gewaschen werden.

Die Tajine-Gerichte sind handgefertigt und es kann zu Abweichungen in Farbe und Form kommen.

Die Geschichte dahinter

Die marokkanische Tajine/Tajine ist eine Steinzeugschale mit einem charakteristischen kegelförmigen Deckel, in der Sie die köstlichsten Gerichte zubereiten können. Eine Tajine kann für viele schöne marokkanische Gerichte und viele Schmorgerichte verwendet werden. Auf meinem Blog findest du verschiedene Rezepte für Tajine.