Buch: Mamas marokkanisches Essen

Jamila und Khadija stammen aus einer Geschwistergruppe von 6 Mädchen. Aufgewachsen in Dänemark. Das Buch ist eine Hommage an ihre Mutter Rahma El Massoudi und ihre große Liebe zur Familie und zum Kochen.

Die beiden Schwestern sind mit marokkanischem Essen aufgewachsen und haben schon in jungen Jahren von ihrer Mutter gelernt, marokkanisches Essen zu kochen. Heute betreiben sie das Café Southharbourcafe im Südhafen von Kopenhagen.

Mamas marokkanisches Essen ist ein sinnliches und herzerwärmendes Kochbuch, das dem Leser die reichen Traditionen der marokkanischen Küche näherbringt. Mit authentischen Rezepten und persönlichen Geschichten laden die Mohammadi-Schwestern Sie in die Küche ihrer Mutter ein, wo Kochen ein Akt der Liebe und eine Möglichkeit ist, das kulturelle Erbe zu bewahren. Das Buch würdigt die Fähigkeit des Essens, Menschen zusammenzubringen und über Generationen und Kulturen hinweg Gemeinschaft zu schaffen.​

Jamila und Khadija Mohammadi kamen 1977 aus dem Dorf Boujnanne in Marokko nach Dänemark. Ihre Mutter brachte einen Schatz an Rezepten und Essenstraditionen mit, den sie an ihre Töchter weitergab. Im Jahr 2017 eröffneten die Schwestern South Harbour Café im Kopenhagener Südhavn, wo sie authentisches marokkanisches Essen nach den Rezepten ihrer Mutter servieren. Das Café wurde schnell für seine Gastfreundschaft und seine leckeren Gerichte bekannt und erhielt unter anderem Sonne über dem Gudhjem-Produktpreis im Jahr 2022