Bloggen

Tajine voor 6-8 personen Bereiding: ca. 30 minuten. Braadtijd: ca. twee uur. Hoe maak ik een tajine/tajine? De herfst is aangebroken en de winter staat voor de deur, en het is tijd om de recepten voor het sudderen van gerechten weer tevoorschijn te halen. In een Marokkaanse Tajine/Tajine bereid je gemakkelijk heerlijke, smaakvolle gerechten. Als je een plan gaat maken [...]

Tajine voor 6-8 personen Bereiding: ca. 30 minuten. Braadtijd: ca. twee uur. Mijn favoriete Tagine Het kan lastig zijn om jouw favoriet te vinden tussen de vele recepten voor smakelijke Marokkaanse Tagines/Tajines, maar deze Tagine heeft altijd een uniek plekje in mijn hart voor eten en drinken gehad. Het heeft precies de heerlijke diepte, zuurgraad en kracht die ik [...]

Tajine voor 6-8 personen Bereiding: ca. 30 minuten. Braadtijd: ca. twee uur. Tajine met veel zoetigheid en smaak Als we naar Marokko komen, staan er een aantal gerechten die als MUST HAVES op onze kaart staan. Eén daarvan is deze Tajine/Tajine met kalfsvlees, pruimen en gegrilde amandelen. Een van de dingen die ik leuk vind aan [...]

Tajine voor 6-8 personen Bereiding: ca. 30 minuten. Braadtijd: ca. twee uur. Heerlijke en smakelijke tajine Hier is een superlekkere tajine. Ik hou van de zoetheid van de wortels en de erwten en van de lichtzure, zachte smaak van de artisjokken. Je kunt het gerecht maken met rund-, kalfs- of lamsvlees en er bulgur, rijst, couscous of [...]

Recept voor ijs met munt - Geserveerd in Marokkaanse glaskunst Bent u misschien wel eens in Marokko of Noord-Afrika in het algemeen, de Arabische landen of misschien wel Zuid-Spanje geweest? Dan ben je zeer waarschijnlijk wel eens de traditionele (hete) thee tegengekomen, gemaakt met groene muntblaadjes en suiker. Als je in Marokko ‘atay’ bestelt, wat thee betekent in het Arabisch, krijg je [...]