Rezepte

  Serviert in einem Couscous-Gericht. Beginnen Sie damit, aus dem Couscous eine Pyramide zu formen und in der Mitte ein Loch zu formen. In die Mitte geben Sie das Fleisch und etwas Feuchtigkeit. Den Rand der Pyramide mit dem Gemüse und zuletzt den Würstchen dekorieren. Wenn Sie eine gute Portion auf dem Teller serviert haben, können Sie die karamellisierten darauflegen. Server […]

Wenn Marokko in Geschmacksrichtungen und Traditionen auf Dänemark trifft, habe ich es wahrscheinlich schon einmal erwähnt :-) Aber ich liebe Mardi-Gras-Brötchen. Allerdings denke ich, dass man von den sehr traditionellen Mardi-Gras-Brötchen schnell genug bekommen kann. Ich habe ein Rezept entwickelt, das Ihnen einen exotischen und weichen Geschmack Marokkos verleiht. Dieses Rezept duftet und schmeckt nach [...]

Ich liebe Karnevalsbrötchen und kaum ist Weihnachten vorbei, freue ich mich schon darauf, Karnevalsbrötchen zu backen. Es ist eine feste Tradition mit selbstgebackenen Karnevalsbrötchen bei uns zu Hause. Da ich selbst am 12. Februar Geburtstag habe, gehören Karnevalsbrötchen auch regelmäßig zum Geburtstagstisch. Dieses Jahr wollte ich meine eigene [...]

Tajine für 6-8 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten. Röstzeit: ca. 2 Stunden. Wie mache ich eine Tajine/Tajine? Der Herbst ist da und der Winter steht vor der Tür, und es ist wieder Zeit, die Rezepte für Schmorgerichte hervorzuholen. Mit einer marokkanischen Tajine/Tajine lassen sich ganz einfach schöne, leckere Gerichte zubereiten. Wenn Sie vorhaben, eine [...]

Tajine für 6-8 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten. Röstzeit: ca. 2 Stunden. Meine Lieblings-Tajine Es kann schwierig sein, unter den vielen Rezepten für leckere marokkanische Tajines/Tajines Ihr Lieblingsrezept zu finden, aber diese Tajine hatte schon immer einen einzigartigen Platz in meinem herzensliebenden Feinschmecker. Es hat genau die köstliche Tiefe, Säure und Kraft, die ich [...]

Tajine für 6-8 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten. Röstzeit: ca. 2 Stunden. Tajine mit viel Süße und Geschmack Wenn wir nach Marokko kommen, gibt es eine Reihe von Gerichten, die ein Muss auf unserer Speisekarte sind. Eine davon ist diese Tajine/Tajine mit Kalbfleisch, Pflaumen und gegrillten Mandeln. Eines der Dinge, die ich an [...]

Tajine für 6-8 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten. Röstzeit: ca. 2 Stunden. Leckere und leckere Tajine Hier ist eine super leckere Tajine. Ich liebe die Süße der Karotten und Erbsen und den leicht säuerlichen, weichen Geschmack der Artischocken. Sie können das Gericht mit Rind-, Kalb- oder Lammfleisch zubereiten und Bulgur, Reis, Couscous oder [...]

Rezept für Eis mit Minze – serviert in marokkanischer Glaskunst Sie waren vielleicht schon in Marokko oder Nordafrika allgemein, den arabischen Ländern oder vielleicht Südspanien? Dann sind Sie höchstwahrscheinlich schon auf den traditionellen (heißen) Tee aus grünen Minzblättern und Zucker gestoßen. Wenn Sie in Marokko "atay" bestellen, was auf Arabisch Tee bedeutet, erhalten Sie [...]

Ras el Hanout Ras el Hanout ist eine fantastische marokkanische Gewürzmischung, die es in Nordafrika in ebenso vielen Variationen gibt wie in Ostasien. Die Worte „Ras el Hanout“ werden oft mit „Chef des Gewürzhändlers“ übersetzt, aber „der Chef des Ladens“ scheint eine genauere Übersetzung zu sein, da sie sich an die Bedeutung [...]

Gemüse-Tajine für 6-8 Personen Zubereitung: ca. 30 Minuten. Röstzeit: ca. 2 Stunden. Köstliche vegetarische Tajine Marokkanische Tajine werden oft aus Lamm, Fisch, Huhn oder Rindfleisch zubereitet. Aber auch vegetarische Alternativen werden oft hergestellt. Hier ist meine Interpretation einer Gemüse-Tajine, die einige der in Marokko am häufigsten verwendeten Gemüsesorten enthält, garniert mit frischen Kräutern, die auch [...]