Sandskulptur af en kamel

Agadir life

Agadir har en helt speciel plads i mit hjerte. Det er min afdøde svigerfars fødeby. Første gang, jeg kom til Agadir, var i 2004 i dagene op til mit forestående bryllup med min mand. Min svigerfars familie bor stadig i Agadir, og vi besluttede os at holde forlovelsesfesten der, så det var lettere for dem [...]
marrakesh log down

1001 nats by ligger øde hen

Marokko under COVID-19 Fyldte gader, menneskemylder, La place Jemaa el fna pakket med mennesker, turister, handlende og gøglere, en duft af krydderier og mynte i den varme luft er kendetegnet for Marrakech. 1001 nats by, der altid lever 24 timer i døgnet, er nu helt lukket ned. Fredag d. 20. marts 2020 erklærede landet undtagelsestilstand [...]
udstilling kollerup gods

Kollerup Gods – Far og datter udstilling

Oplev alle de skønne varer fra Tibladin, mens du nyder den smukke kunst malet af kunstmaler Niels Frank Hvor har vi glædet os til at afsløre dette for jer! Vi er nemlig så heldige, at vi har fået en plads på det flotte galleri på Kollerup Gods nær Hadsten. Her kan du opleve alle de [...]
rød tagine

Historien om Tagines

Hvad er en Tagine? Tagine er noget af det bedste, jeg ved. Tagine-fade er flotte at servere i, og man kan simpelthen lave nogle af de lækreste retter heri. Kødet bliver nemlig helt mørt, da taginen holder på saften. Men hvor stammer taginen fra? Hvad er dens historie? Og hvordan virker den? I dette blogindlæg [...]
Tagine med ras el hanout

Tagine med tomatsauce og kødboller

Tagine til 6-8 personer Forberedelse: ca. 30 minutter. Stegetid: ca. 2 timer. Hvordan laver jeg en Tagine / Tajine? Efteråret er kommet og snart er vinteren her, og det er tid til at tage opskrifterne frem på simreretterne igen. I en marokkansk Tagine/Tajine kan man nemt tilberede dejlige, velsmagende retter. Hvis du skal lave en [...]
tagine med kylling, citron og oliven

Tagine med kylling, citron og oliven

Tagine til 6-8 personer Forberedelse: ca. 30 minutter. Stegetid: ca. 2 timer. Min favorit Tagine Det kan være svært at finde sin favorit blandt de mange opskrifter på velsmagende marokkanske Tagines/Tajines, men denne Tagineret har altid haft en unik plads i mit madglade hjerte. Den har præcis den lækre dybde, syrlighed og kraft som jeg [...]
Tagine

Tagine med kalvekød, svesker og grillede mandler

Tagine til 6-8 personer Forberedelse: ca. 30 minutter. Stegetid: ca. 2 timer. Tagine med masser af sødme og smag Når vi kommer til Marokko, er der en række retter, der står som MUST HAVES på vores menukort. En af dem er denne Tagine/Tajine med kalvekød, svesker og grillede mandler. Noget af det jeg elsker ved [...]
Tagine med ærter og artiskokker

Tagine med artiskokker og ærter opskrift

Tagine til 6-8 personer Forberedelse: ca. 30 minutter. Stegetid: ca. 2 timer. Lækker og smagfuld Tagine Her er der en super lækker Tagine. Jeg er vild med sødmen fra gulerødderne og ærterne og den lidt syrlige bløde smag fra artiskokkerne. Retten kan du lave med oksekød, kalvekød eller lammekød og servere bulgur, ris, couscous eller [...]
Iste i beldi glas

Marokkanskinspireret iste med mynte

Opskrift på iste med mynte - Serveret i marokkansk glaskunst Du har måske været i Marokko eller Nord-Afrika generelt, de arabiske lande eller måske Syd-Spanien? Så er du med stor sandsynlighed stødt på den traditionelle (varme) te lavet på grønne mynteblade og sukker. I Marokko, når du bestiller "atay" som betyder te på arabisk, får [...]
Ras el hanout

Ras el hanout opskrift

Ras el hanout Ras el hanout er en fantastisk marokkansk krydderiblanding, som findes i lige så mange varianter i det nordlige Afrika, som der findes varianter af karry i Øst-Asien. Ordene “Ras el hanout” oversættes ofte til “krydderihandlerens hoved”, men “lederen af butikken” synes at være en mere præcis oversættelse, da den læner sig op [...]
Gratis fragt

v/køb over 499 kr.

Levering

inden for 1-3 hverdage

Brug for hjælp?

Ring på tlf.: 31 40 55 00

Skriv til os

info@tibladin.dk